咖啡日记

入坑没多久，现在还处于一个瞎买瞎冲瞎喝的阶段

我的设备

磨豆机：

1. 汉匠k0（已出）
2. 司令官C40 MK4 橘

滤纸：

1. 买hario switch送的不知名滤纸
2. 锥形 abaca+ 慢速
3. 买origami送的不知名蛋糕滤纸
4. MOLA V60大号滤纸

滤杯：

1. hario switch聪明杯，1-2人份，小号
2. hario v60 01 陶瓷 白
3. origami蛋糕杯 树脂
4. Hario V60 大号 树脂

电子秤：香山咖啡秤

其他：

1. 分享壶小号
2. 称豆盘
3. Hario 魔术帽（配V60的，但是Origami也莫名合适）

喝过的豆

from 2024.09

埃塞俄比亚

AOKKA 埃塞 耶加雪菲水洗 SOE 227g

AOKKA 埃塞 塔拉图 SOE 100g

奶嘴 Alo Village Sky Project Tetsu Yabai 105g （香气扑鼻）

巴拿马

陈JUNE 巴拿马 Geisha

奶嘴 巴拿马

肯尼亚

秘鲁

每日记录 Daily Brew

新栏目，Begin from 2025.3.1

Date	豆子信息	烘焙信息	冲煮方案	评价
2025.3.1	秘鲁 雪松庄园 波旁 水洗 23.7-11采收	Big Sur/ 24.12.21/极浅烘	hario v60 01陶瓷滤杯 abaca+滤纸 12.5/215g + 93℃ 两段瞎冲	库存豆，感觉酸味不是很明显，相对的甜也不多。本来是寒假想喝掉，但奈何当时ALO的yabai太好喝于是都去喝那个了。另外感觉放了这么久味道没什么变化？ 风味描述写的是 甜橘 核果 蜂蜜 只能说确实

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